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世界に認められた日本の味--iTQi食品コンクールで日本製品が多数三ツ星受賞

http://journal.mycom.co.jp/news/2009/06/05/007/index.html

International Taste & Quality Institute(国際味覚審査機構)はこのほど、ベルギー・ブリュッセルにて食品コンクール「Superior Taste Award 2009」を開催し、その結果を発表した。優秀製品に「Superior Taste Award」(優秀味覚賞)が贈られ、中でも極めて優秀な製品には三ツ星が与えられる。

同コンクールは、ヨーロッパで権威ある12の調理師協会や国際ソムリエ協会に属する一流シェフやソムリエが審査員となる。各審査員は目隠し方式で審査し、対象製品はデザートや惣菜、冷凍食品、健康食材、一般食品やアルコール飲料、ノンアルコール飲料などと幅広い。ただし、未加工品(新鮮な果実、野菜、魚や食用肉)、ワインは対象外になるという。

「Superior Taste Award」(優秀味覚賞)は、全体の評価が90%以上の極めて優秀な製品に与えられる三ツ星、全体評価が80%以上90%未満の特記に値する製品に贈られる二ツ星、同じく70%以上80%未満のおいしい製品に付与される一ツ星に分けられるとのこと。「Superior Taste Award 2009」にて三ツ星を獲得した日本製品は以下の通り。

製品名 企業名
「紅乙女ゴールド」 紅乙女酒造
「バームクーヘン」 CLUB HARIE
「朝しぼり」 遠藤酒造場
「渓流 大吟醸」
「生梅ジャム」 紀州紅梅園
「COEDO 紅赤-Beniaka-」 協同商事 コエドブルワリー
「信州 りんご乙女」 マツザワ
「人気一 大吟醸」 人気酒造
「生キャラメル カフェモカ」 ノルディックファーム
「樵のわけ前1117」 桜島
「トライアングル スムース」 サッポロビール
「煎茶」 佐々木製茶
「温泉水99」 エスオーシー
「高濃度酸素水OXYDENS」 戸倉工業
by mo_gu_sa | 2009-06-05 01:46 | 化粧品・温泉関連商品


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